怎么做才能让羊排不柴不腻、香嫩多汁呢？今天小编来为大家介绍几种制作方法。

主要材料：

羊排1000g，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，葱少量，生抽适量，老抽适量。

第一步：将羊排用冷水浸泡约1小时

这样可以使羊排里面的血液完全浸泡在水中，将杂质和异味去除干净。

第二步：用料酒腌制羊排

将清洗干净的羊排切成小块，加入生姜、料酒、葱、酱油、盐，拌匀后腌制20分钟。

第三步：用蒸锅蒸熟羊排

将腌制好的羊排放入蒸锅里蒸熟约20分钟，中途要翻动几次，以充分蒸熟。

第四步：用平底锅煎炸羊排

将蒸熟的羊排放入平底锅中，加入少许油，小火煎炸至羊排表面慢慢变黄，煎炸时间为5-10分钟，期间要多次翻动，以充分煎炸。

最后用生抽、老抽调味即可食用。

天冷就来一顿暖心的羊排大餐吧！

寒风刺骨的冬天，在家烤上一份美味的蒜香烤羊排，既保暖又美味，还能增强免疫力，让你顶住寒冬的侵袭。今天，我们就来为大家分享一下羊排的做法。

材料

• 羊排500克
• 葱2根
• 姜6片
• 蒜5瓣
• 生抽2勺
• 蜂蜜适量
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 料酒2勺

做法

1. 将羊排清洗干净，剁成小块，放入碗中加入料酒，盐，葱姜末，腌制20分钟至入味。
2. 将泡好的木签穿好羊排，放入预热至180度的烤箱，烤20分钟左右。
3. 蒜瓣去皮切成片状，加入生抽，蜂蜜，黑胡椒一起搅拌均匀。
4. 将腌制好的羊排取出，刷上蒜香酱，再次放回烤箱烤5分钟左右，直到羊排变酥变焦即可。
5. 烤好的羊排拿出来，装盘即可食用。

快来学习如何做美味的羊排！

羊排的做法

羊排是一道非常受欢迎的美食，营养丰富，口感鲜美。那么该如何制作一份美味的羊排呢？下面来讲讲羊排的做法。

所需食材：

• 羊排：500g
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 大蒜泥：适量
• 生姜泥：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量

制作步骤：

1. 羊排清洗干净后，用厨房纸巾擦干水份，用刀在上面开几个口。
2. 将盐、黑胡椒粉、大蒜泥、生姜泥、料酒、生抽、老抽、白糖放入碗中调匀，制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在羊排上，放入冰箱冷藏2~3小时。
4. 平底锅内倒入少量油，烧热后将羊排放入锅内，两面煎至金黄色。
5. 加入适量清水，盖上锅盖，用小火炖煮10~15分钟。
6. 最后再开火加热收汁即可。

好吃的羊排就这么简单，你也来试试吧！