猪肺的制作方法

猪肺是一种很好的食材，有清热化痰、滋阴润肺的作用，但是它的制作方法也别有一番技巧。下面，我们为大家介绍一下猪肺的制作方法。

原料：
猪肺、葱、姜、料酒、食盐、生姜、大葱、味精。

制作方法：
1、将猪肺放入锅中用沸水焯一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。
2、锅中加冷水放入焯过水的猪肺、切好的葱姜和适量料酒，开火煮沸，改成小火煲3个小时，加食盐。
3、用切片的生姜、大葱炒锅，加适量的味精和煮熟的猪肺，煮三五分钟即可。

香浓的猪肺清炖好了，我们可以将其切成片放进碗中，趁热配上蒜泥和生姜末，非常美味！