豌豆炒蛋是一道美味健康的家常菜，不仅口感香糯，而且豌豆和鸡蛋都是营养丰富的食材。豌豆中含有多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和纤维素等，有利于增强身体免疫力，增强体质。而鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，含有丰富的氨基酸和多种维生素，对身体健康有很大帮助。
首先将豌豆洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。然后将鸡蛋打入碗中打散备用。锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，快速划散，等到鸡蛋变成酥脆的小块，再倒入焯过水的豌豆，搅拌均匀，加入少许盐和味精即可。不过这个步骤中可以根据个人口味加入胡椒粉或其他调料。
豌豆炒蛋的制作步骤简单易学，即使不会做饭的小白也可以轻松掌握哦，既美味又健康，吃一口就会让你爱上它哦！
