汕头蓝水星，是广东省汕头市一种具有千年栽培历史的茶叶。它荣膺国家地理标志产品认证，是以茶叶“色、香、味”见长的品种之一。
汕头蓝水星茶叶树具体生长在潮湿温暖的气候条件下，而这样的条件只有在滨海地区才有。它每年采摘两季，春茶为主，荣获国际金奖。它的外形细长、匀整、紧结，鲜叶带露、含香，冲泡之后有浓郁的清香和鲜甜回甘的口感。茶水清澈明亮、味道甘醇爽口，举杯可以闻到它淡雅的花香。
讲到汕头蓝水星茶叶的传承和历史，不得不提它的创始人王秀儿。王秀儿是汕头著名的茶艺家，她因热爱和倡导茶文化，恢复和传承了汕头茶文化，为汕头蓝水星的创作立下了不可磨灭的功绩。
说到茶，自然也离不开茶道和茶文化。正所谓“茶道以茶为媒，以博爱为本”，茶道中不仅仅是泡茶这么简单，更包含了对于生活的态度和艺术的追求。汕头蓝水星茶叶，不仅是一种茶，更是一种文化、生活和艺术的交融。
蓝水星可以游泳、戏水、冲浪、摩托艇、帆船、划艇、滑板、潜水、钓鱼等各种水上活动。除此之外，这里的海滩和周边的海域在海洋生物繁殖时期是观察和采集海洋生物标本、进行海洋科研的理想场所，也是大自然最美好的赏析和体验。
