夏天到了，身体里面的水分也要通过食物途径来补充。黄瓜是一个很好的选择，它具有多种营养价值，口感爽脆，清新无比。为了让大家尽情享受黄瓜，小编为大家整理了黄瓜的七种做法，新手必看！
1. 黄瓜拌豆腐
将黄瓜切成丝，加入一点盐和醋，腌制十分钟，再和豆腐拌匀，加入少许蒜末和酱油，调味即可。
2. 黄瓜炒鸡蛋
将黄瓜切片，鸡蛋打散备用。锅热油加入葱姜末爆香，加入黄瓜翻炒。待黄瓜表面稍微焦黄，倒入鸡蛋液，炒匀即可。
3. 黄瓜凉拌鸡蛋
将黄瓜切成丝，煮熟鸡蛋切成小块，加入一点盐和醋，调味即可。
4. 黄瓜炒牛肉
牛肉切片腌制一下，黄瓜也切片备用。锅热油加入姜片爆香，加入牛肉翻炒，稍加盐糖和酱油。最后加入黄瓜翻炒即可。
5. 黄瓜蒸肉饼
将黄瓜切片撒一点盐，放在肉饼上层，蒸十分钟即可。
6. 黄瓜拌海带
将黄瓜切成丝，加入泡软的海带丝，少许盐，白糖，香油和醋，拌匀即可。
7. 黄瓜炒年糕
黄瓜切片备用，葱姜末爆香，加入年糕和黄瓜，加入少许盐和糖，稍加酱油调味即可。
快速简单的黄瓜拌凉菜的做法
黄瓜拌凉菜的做法
黄瓜是一种清爽可口的夏季蔬菜，下面是一种快速简单的黄瓜拌凉菜的做法：
材料：
- 新鲜黄瓜：500克
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 将黄瓜切片，加入开水中焯水一下，捞出沥干水分。
- 将黄瓜片放入碗中，加入葱花、蒜末、盐、醋、糖、生抽适量，搅拌均匀。
- 放入冰箱腌制片刻，让黄瓜入味。
- 取出后即可食用，口感清凉爽口，适合夏季食用。
希望你喜欢这道简单又美味的黄瓜拌凉菜，快来试试吧！
初学者必备：黄瓜的五种经典做法
黄瓜是夏季常见的一种蔬菜，口感清爽，十分适合夏天食用。那么黄瓜有哪些经典做法呢？今天小编就给大家介绍五种黄瓜的经典做法。
1.凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、味精、香油
做法：将黄瓜切成细条状，加入盐搅拌腌制5分钟左右，同时将蒜切末，调制酱料。取出腌制好的黄瓜，加入调好的酱料，撒上味精和香油，搅拌均匀即可。这是一道入口脆嫩、味道鲜美的凉菜，适合夏天食用。
2.炒黄瓜
材料：黄瓜、肉末、葱姜蒜、盐、油
做法：将黄瓜洗净去皮切片，将肉末加盐搅拌均匀，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，加入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。加入黄瓜片，加盐翻炒，炒至黄瓜变软后出锅即可。这是一道色香味俱佳的家常菜。
3.黄瓜汁
材料：黄瓜、柠檬酸
做法：将黄瓜洗净去皮切小块，加入搅拌机中榨汁，加入少量柠檬酸，调制成汁。黄瓜汁清甜爽口，富含维生素和矿物质，适合在早上喝。
4.蒜蓉黄瓜
材料：黄瓜、蒜蓉、生抽、白糖、醋、香油
做法：将黄瓜洗净切成小段，焯水后沥干水分备用。起锅入油，油热后加入蒜蓉煸炒出香味，接着加入生抽、白糖、醋、适量水，翻炒均匀后加入黄瓜，用中等火力翻炒。加入少许盐，最后撒上香油即成。这是一道美味清爽的家常菜。
5.黄瓜薄饼
材料：黄瓜、面粉、蛋液、盐、油
做法：将黄瓜和面粉混合加入蛋液中，搅拌均匀，加盐调味。平底锅中倒入适量油，将馅料倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。黄瓜薄饼金黄酥脆，具有酥香味，非常适合当早餐。
